|
Dilihat dari bentuk Jongkong Surabaya mirip dengan kue Lapis,tapi Jongkong Surabaya hijau karena menggunakan Daun Pandan di mewarnai dan menambah aroma Jongkong. Jongkong Terbuat dari campuran tepung beras, pati, gula pasir, garam, dan santan. Dan itu disajikan dengan parutan kelapa.
